Innovation
Confo Therapeutics Announces Phase 2 Clinical Trial Initiation by Lilly for Peripheral Pain Candidate
HAN BioCentre partner in Groeifonds Cellulaire Agricultuur en FungCows
1 min read
Schimmels die op gras groeien kunnen in de toekomst een deel van het werk van koeien overnemen bij de productie van dierlijke eiwitten. Als partner binnen Cellulaire Agricultuur Nederland (CAN) richt het HAN BioCentre zich daarom op de ontwikkeling van precisiefermentatie in zowel onderwijs als onderzoek.
Sinds begin dit jaar is de HAN, via het expertisecentrum HAN BioCentre, officieel aangesloten bij CAN. Dit Nationaal Groeifondsproject stimuleert de snelgroeiende sector rondom precisiefermentatie en kweekvlees. Met behulp van dierlijke cellen of micro-organismen kunnen voedingsmiddelen zoals zuivel, vlees en vis worden geproduceerd zonder dat er dieren nodig zijn.
Het HAN BioCentre focust zich binnen CAN op precisiefermentatie: een biotechnologische methode waarbij micro-organismen via fermentatie hoogwaardige eiwitten en andere voedselingrediënten produceren. Deze techniek maakt het mogelijk om dierlijke eiwitten duurzaam en efficiënt te vervaardigen zonder inzet van dieren.
Studenten kunnen zich verdiepen in precisiefermentatie via de HAN biotechnologie‑specialisatie binnen de opleidingen Biologie en Medisch Laboratoriumonderzoek en Life Sciences. Daarnaast is er een praktijkcursus ontwikkeld voor professionals uit het werkveld die zich verder willen specialiseren in dit thema.
Binnenkort starten het HAN BioCentre en het Lectoraat Biobased Innovations in het project FungCows, dat recent door NWO is gehonoreerd met een subsidie van 1,3 miljoen euro. Arthur Ram, hoogleraar Schimmelgenetica en Biotechnologie bij de Universiteit Leiden is hoofdaanvrager van het project. Het project ontwikkelt een nieuw biotechnologisch proces waarbij een niet‑modelschimmel melkeiwitten produceert uit gras. HAN BioCentre, BioscienZ en het Biotechnologie Fermentation Factory (BFF) gaan samenwerken aan de ontwikkeling en opschaling van het fermentatieproces. Those Vegan Cowboys zal uiteindelijk de vegan kaas via het nieuwe proces op de markt brengen.
Als Centre of Expertise werkt het HAN BioCentre samen met het werkveld en studenten aan een duurzame en gezonde samenleving. Het Lectoraat Biobased Innovations richt zich daarbij op sleuteltechnologieën die de grondstoffentransitie ondersteunen, binnen de thema’s biotechnologie, bioraffinage, analytische chemie en data science.
Meer informatie over de praktijkcursus Precisiefermentatie voor Alternatieve Eiwitproductie is beschikbaar via de HAN: https://www.han.nl/opleidingen/cursus/precisiefermentatie-voor-alternatieve-eiwitproductie/.
